سلطة البسباس و الطماطم
سلطة البسباس و الطماطم
تقترح عليكم مدونة طبخ والأغذية سلطة البسباس والأعشاب والطماطم الصحية ومفيد حيث أنا بسباس يعتبر غذاء صحي للمراة الحامل للحتوائه على الحديد من أجل صحة الأم والجنين لرفع من نسبة الهموجلوبين في الدم، وحمض الفوليك الذي يمنع تشوه الأجنة، وله تأثيرات مضادة للسرطان ، ويخفف من أعراض الحيض المؤلم ويحافظ على صحة القلب والعين ويحسن الذكرة ويعالج أمراض الجهاز التنفسي فسبحان الله على كل نعما
المقادير:
- 4 حبات بسباس
- 600 أغرام من طماطم
- بصل كبيرة
- 4 فصوص ثوم
- زعتر طري
- ورقة سيدنا موسى
- زيت الزيتون
- خل حسب الرغبة
- ملح و إبزار
طريقة إعداد:
- أول مرحلة نقوم بتنضيف البسباس ونقطعه على شكل طولي ، ثم نغمره في ماء مغلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة
- بعد ذلك نقوم بإزالته وتقطيره ، وفي نفس الماء نضع الطماطم مدة 3 ثوان بعد ذلك نزيلها وتقشر وتقطع إلى اربع يفرم الثوم والبصل ونضع جميع المقادير في طنجرة ونضيف 4 ملاعق كبيرة زيت ونتركها مدة 5 دقائق مع التحريك
- بعد ذلك نضيف كأس ماء و الزعتر الطري ورقة سيدنا موسى وملح وإبزار ونتركها مدة ساعة
- وفي الأخير يقدم البسباس وهو بارد في طبق التقديم رفقة صلصة من إختيارك
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق