كيكة الخضروات رائعة جدا
تعتبر الخضروات من الاغذية التى لا يحبها الأطفال بل وحتى الكبار لهذا قمنا بتقديم هاته الوصف حتى نحبب الخضروات بطريقة رائعة وتقديم شهي على شكل كيكة
ويمكن إضافة خضروات أخرى من إختيارك
المقادير:
- 2 حبات جزر
- 2 حبات بطاطس
- 2 حبات قرع
- بصلة مقطعة
- 2 فصوص ثوم
- 40 أغرام من الزبدة
- 6 بيضات
- دانون مسوس
- 2 فرمجات حسب إختيارك
- ملعقة كبيرة قزبر مقطع
- ملح وإبزار
- عود الزعتر
الطريقة:
- تقشر البطاطس، تحك في الحكاكة الغليظة تشحر مع الزيت على نار هادئة لمدة 10 دقائق ويحتفظ بها حتى تبرد
- نفس مراحل نقوم بها بالنسبة للجزر
- يغسل القرع ويقطع دوائر ويملح ويقلى في الزيت ويقطر جيدا ونحتفظ به
- تشحر البصلة مع الثوم المدقوق مع الزبدة إلى أن يصبح لون البصلة شفافا ، ثم يفرغ في إناء ويضاف إليه البيض والملح وإبزار و دانون مسوس وفرماج وقزبور ويطرب الكل جيدا
- نضيف نصف كمية البيض المطرب على الجزرمع التحريك ، ثم يفرغ في قالب الكيك المدهون بالزبدة و المرشوش بالدقيق
- بعد ذلك نقوم بتصفيف دوائر القرعة المقلية فوق الجزر وترش بالزعتر
- الكمية المتبقية من البيض المطرب نضيفها الى البطاطس مع التحريك جيدا
- ثم نصب الخليط فوق دوائر القرع
- قبل إخراج الكيكة من الفرن نرش عليها الفرماج الأحمر
 |
| كيكة الخضر من الأغذية |
